老年科协 企业科技
成果博览 政策法规
科技人才 青少年科技
科技团体 科普资源
校园科协 科普工作
科普知识 学术动态
科普园地
您当前位置:首页 > 科普园地
“黄瓜头儿”别全扔
发布时间:2013-03-07 10:44:01   文章编辑:网站管理员
  黄瓜也叫“胡瓜”,这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”黄瓜的含水量为96%—98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。
  黄瓜是一味可以美容的瓜菜,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。
  黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要常吃黄瓜,但千万记住,一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜,因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。另外,有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽都应少吃。
  黄瓜有降血糖的作用,对糖尿病人来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。
  黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。
  但如果把黄瓜当水果生吃,不宜过多。黄瓜中维生素较少,因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。黄瓜尾部含有较多的苦味素,不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。
返回顶部】 【关闭窗口】  
首页  |   设为首页   |   隐私保护   |   免责声明   |   联系我们   |   关于我们   |   加入收藏  
四平市铁西科协  主办   吉ICP备05000314号
联系电话:0434-3623017   传真号码:0434-3623017
吉林省响铃公主网络科技有限公司  技术支持